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牛すじ肉と青菜（白ねぎ、春菊、せり・・・）の和風スープのレシピ・作り方を紹介しています。今回紹介している青菜は、白ねぎ、春菊、せりですが、これら以外にも様々な青菜を利用してみてくださいね。牛すじ肉と青菜（白ねぎ、春菊、せり・・・）の和風スー...

ツナとトマトの冷製パスタのレシピ、作り方を紹介しています。パスタをやわらかめにゆでていますが、冷やすことでしまるためです。ツナとトマトの冷製パスタの材料（4人前）パスタ 250g、ツナ缶 1缶、卵 4個、きゅうり 1本、トマト 2個、しょう...

ひき肉となすのトマトカレーのレシピ・作り方を紹介しています。市販のカレールーにトマトを追加して、トマトカレーにアレンジしています。ひき肉となすのトマトカレーの材料（4人分）牛豚合いびき肉 200g、なす 5本、玉ねぎ1/2個、塩小さじ 1/...

青菜（春菊・小松菜・三つ葉etc）のごまびたしのレシピ・作り方を紹介しています。青菜には、春菊・小松菜・三つ葉などの種類があり、それぞれ食感や香り、味が違います。今回は、様々な青菜で楽しめるごまびたしを紹介します。青菜（春菊・小松菜・三つ葉...

学校給食でなつかしの味のひとつといえばポークビーンズです。豆料理の中でもアレンジの幅が広いことでも有名ですね。ポークビーンズに使用する豆は大豆の他に金時豆や白インゲン豆を使用してもおいしく召し上がれます。また、野菜もエリンギやセロリ、マッシ...

手軽で簡単に作れるイワシのつみれスープを紹介しています。イワシの手開きについても簡単ですが紹介しています。イワシのつみれスープの材料（4人分）イワシ 4尾、長ネギ 1/3本、しょうが 1片、にら 1/4束、テンメンジャン 大さじ1/2、トウ...

にんにくたっぷりカツオのたたきのレシピ・作り方を紹介しています。カツオのたたきはスーパーで安く出回っていますが、冷凍を解凍したものがほとんどです。冷凍のカツオのたたきは少しクセがあるため、できれば生のものを購入したいですね。冷凍を解凍したカ...