ごまの風味が重要!いんげんのごま和えのレシピ (作り方・材料)

ごまの風味が重要!いんげんのごま和えのレシピ・作り方を紹介しています。

ごま和えは、ごまの風味が重要です。炒りごまでない場合、軽くフライパン等で炒ることで風味が増します。

ごまを炒るときは、鍋を弱火にかけ絶えず混ぜながら炒りましょう。余分に炒って保存しておくとよいでしょう。

所要時間:20分

材料(4人分)

いんげん 150g、白ごま 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、砂糖 1/2

作り方

いんげんは、沸騰した熱湯で茹でたあと水にさらします。そのあとざるに上げて水気をきります。

白ごまは、フライパンや厚手の鍋に入れ香りが香ばしくなるまで炒ります。

炒ったごまをすり鉢に入れてしょうゆ、砂糖を加えてすり混ぜます。

いんげんと混ぜ合わせたごまを和え、器に盛れば出来上がりです。

以上、ごまの風味が重要!いんげんのごま和えのレシピ・作り方の紹介でした。

未分類
qw6をフォローする

レシピ・料理に関するウェブサービス

レシピ・料理に関するウェブサービスを紹介しています。

楽天レシピ

楽天レシピは、楽天市場が運営するレシピサイトです。2457603件以上のレシピから、食材や料理名、イベントやシーンなどいろいろな条件で探せます。献立や作り置きレシピも満載です。

今なら無料会員登録するだけで、楽天ポイントが5ポイントもらえます。

楽天レシピ

コメント

タイトルとURLをコピーしました