簡単おいしい！魚料理(魚介類料理)のレシピや作り方・材料を紹介しています。
魚料理(魚介類料理)のレシピ マグロのカルパッチョ～フランスパンを添えて～のレシピ・作り方・材料
この記事では、「マグロのカルパッチョ～フランスパンを添えて～」のレシピや作り方・材料を紹介しています。カルパッチョのソースにしょうゆが入るので和風カルパッチョ、漬けマグロ風のマグロのカルパッチョです。ワインにもよく合います。マグロのカルパッ...
魚料理(魚介類料理)のレシピ 粗塩を使うことで！？鰤(ぶり)の粗塩焼きのレシピ・作り方・材料
この記事では、「ぶりの粗塩焼き」のレシピや作り方・材料を紹介しています。普通の塩ではなく粗塩を使うことでぶりの旨みが増します。鰤（ぶり）の粗塩焼きの材料（4人分）ブリの切り身 4切れ、粗塩 適量、大根 1/4本、しょうゆ（またはポン酢） 少...
酢の物料理のレシピ・作り方 低カロリー！スモークサーモンと白菜の酢の物のレシピ・作り方・材料
当記事では、「スモークサーモンと白菜の酢の物」のレシピや作り方・材料を紹介しています。スモークサーモンと白菜の組み合わせは、意外ですが意外といける1品です。酢の物なのであっさりとした低カロリーなのもうれしいですね。スモークサーモンは、冷凍可...
サラダ・生野菜料理のレシピ・作り方 フライパンで簡単！サーモンのたたきと水菜のサラダのレシピ・作り方・材料
当記事では、サーモンのたたきと水菜のサラダのレシピや作り方・材料を紹介しています。サーモンのたたきはフライパンで軽く焼くだけの簡単なたたきです。サーモンの味が濃厚なのでドレッシングにはポン酢を使用し、お手軽レシピに仕上げています。サーモンの...
魚料理(魚介類料理)のレシピ ワインなどのお酒にも合う！タンドリーサーモンのレシピ・作り方・材料
当記事では、「タンドリーサーモン」のレシピや作り方・材料を紹介しています。タンドリーチキンのサーモン(生鮭)版です。ワインなどのお酒にも合うオシャレな1品です。サーモンのほかにタラやカレイなどの白身魚でもおいしくいただけます。所要時間：約3...
魚料理(魚介類料理)のレシピ 白ねぎを焼くタイミングは？鯖の味噌焼きのレシピ・作り方・材料
当記事では、「鯖の味噌焼き」のレシピ・や作り方・材料を紹介しています。鯖（さば）と味噌といえば鯖の味噌煮がすぐに思い浮かびますが今回は鯖の味噌焼きですね。私の場合、鯖の塩焼きも好きですが、たまに無性に食べたくなるのが鯖の味噌焼きだったりしま...
魚料理(魚介類料理)のレシピ 秋刀魚ときのこのコチュジャンマヨネーズ焼きのレシピ・作り方・材料
当記事では、「秋刀魚ときのこのコチュジャンマヨネーズ焼き」のレシピや作り方・材料を紹介しています。アルミホイルでホイル焼きにしてもよいでしょう。また、同じ要領で秋刀魚のかわりに鮭やタラなどでも代用できます。所要時間：約30分秋刀魚ときのこの...
魚料理(魚介類料理)のレシピ 秋刀魚(さんま)の【すっぽん煮？】のレシピ・作り方・材料
この記事では、「秋刀魚のすっぽん煮」のレシピや作り方・材料を紹介しています。すっぽん煮とは、すっぽんを使用する煮込みのことではなく筒状に切った秋刀魚（さんま）のことです。秋刀魚の安いときに買って保存食としても重宝します。秋刀魚のすっぽん煮の...
鍋料理のレシピ・作り方 コンソメスープをベースに！魚介類の洋風鍋のレシピ・作り方・材料
この記事では、「魚介類の洋風鍋」のレシピた作り方・材料を紹介しています。コンソメスープをベースにした洋風鍋です。鍋と言うよりスープに近いかもしれません。今回は、魚にすずきを使用しましたがタラやカレイなどの白身魚で代用してもよいでしょう。所要...
魚料理(魚介類料理)のレシピ 中華風の一品！エビとカリフラワーの塩炒めのレシピ・作り方・材料
この記事では、「えびとカリフラワーの塩炒め」のレシピや作り方・材料を紹介しています。あっさりした中華風の一品です。エビは、イカやシーフードミックスなどで代用してもいいですね。エビとカリフラワーの塩炒めの材料（4人分）ブラックタイガー 10尾...