雑穀をきかせた！カレーチキンピラフのレシピ・作り方・材料

当記事では、「雑穀をきかせた！カレーチキンピラフ」のレシピや作り方・材料を紹介しています。

単なる「カレーチキンピラフ」じゃあおもしろくないので雑穀をきかせてみます。

雑穀をきかせた！カレーチキンピラフの材料(２人分)

鳥もも肉　１／２枚、塩コショウ　少々、サラダ油　適用、米　１カップ、雑穀ミックス　大さじ１、クミン　小さじ　１／２、カレー粉　大さじ　１／２強、水　１と１／２カップ、バター　小さじ１

鳥もも肉は１センチ角くらいに切りそろえ、塩コショウをまぶし、サラダ油で熱した鍋で表面を焼きます。

米とクミン、カレー粉を加え、炒め合わせます。

炊飯器に米と雑穀、水を入れて炊きます。

ご飯が炊けたら、バターを加えて混ぜ合わせ、蒸らして出来上がりです。

オムライスにしたり、他のピラフのベースにしたり、具材を変えてみたりと、いろいろとバリエーションがふえそうなピラフです。

なお、水は炊飯器により調節します。

この記事では、いつものカレーピラフに雑穀をプラスすることで、栄養価をアップさせたレシピを紹介しました。

鶏肉と野菜の旨みがギュッと詰まった、風味豊かな一品です。

雑穀を加えることで、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富になり、健康にも良いでしょう。

カレー粉の香りと、雑穀のプチプチとした食感が食欲をそそります。

炊飯器で簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりです。

オムライスにしたり、他のピラフのベースにしたりと、アレンジも楽しめます。

ぜひ、ご家庭で試してみてくださいね。