この記事では、「ゴーヤのなめ茸和え」のレシピや作り方・材料を紹介しています。
ゴーヤには、シミ・そばかすを防ぎ肌を美しく保たせてくれるビタミンCの他、食欲を増進してくれるモモルデシンという苦味成分が含まれています。
ゴーヤの苦味もなめたけと和えることでやわらぎ食べやすくなります。
お酒のおつまみにも最適です。
所要時間：約15分
料理ジャンル：おつまみ
ゴーヤのなめたけ和えの材料（2人分）
ゴーヤ 1/2本、瓶詰めなめたけ 1/2瓶、しょうゆ 小さじ1
ゴーヤのなめたけ和えの作り方
ゴーヤは縦半分に切り種を取って薄切りにし、さっと湯で冷水に浸します。
十分に水気を切ったゴーヤをなめたけと和えしょうゆで味を調節します。
器に盛れば完成です。
ゴーヤのなめたけ和えのまとめ
この記事では、ゴーヤの苦味となめ茸の旨みが絶妙にマッチした、ヘルシーでおいしい「ゴーヤのなめ茸和え」のレシピを紹介しました。
ゴーヤの苦味を和らげ、食べやすく仕上げるだけでなく、ビタミンCや食物繊維も豊富で、美容と健康にも良い一品です。
なめたけの風味と、ごま油の香りが食欲をそそり、お酒のおつまみにもぴったりです。
調理も簡単で、短時間でできるので、忙しい日の一品にもおすすめですよ。
ゴーヤが苦手な方でも、このレシピなら食べやすいので、ぜひ試してみてくださいね。
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