スープ・汁物料理のレシピ ロールキャベツじゃなくて！？ロールレタスのポトフのレシピ・作り方・材料
ロールキャベツじゃなくて「ロールレタス」です。しかも、ポトフにしあげてみました。ロールレタスのポトフ 材料(2人分)鳥ひき肉 １５０ｇ、パン粉 大さじ１．５、溶き卵 １／２個、塩コショウ 少々、レタス ４枚、ジャガイモ２個、玉ねぎ １個、セ...
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スープ・汁物料理のレシピ 未分類 肌寒い日はコレ！キャベツとチキンのホットサラダのレシピ・作り方・材料
まだ肌寒い日がありますが（私が薄着なだけかな？）、そんなときにオススメなのが「キャベツとチキンのホットサラダ」です。ワインにもあう一品ですね。キャベツとチキンのホットサラダ 材料(2人分)鳥もも肉 １／２枚、キャベツ 適量、塩コショウ 少々...
未分類 残ったおせんべいを活用！ワカサギのせんべい焼きのレシピ・作り方・材料
少し残ったり、しけったり、クズクズだけ残ったりなおせんべいなんですが、これを有効利用したのが「ワカサギのせんべい焼き」です。ワカサギのせんべい焼き 材料(2人分)ワカサギ 8匹、せんべい 4枚分、小麦粉 大さじ２、しょうゆ 大さじ１、酒 大...
未分類 照り焼きチキンピザが急に食べたくなった！照り焼きチキンのレシピ・作り方・材料
照り焼きチキンピザが急に食べたくなったので、簡単「照り焼きチキン」を作ってみます。照り焼きチキン 材料(2人分)鳥もも肉 1枚、塩コショウ 少々、片栗粉 少々、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ１照り焼きチキン...
未分類 電子レンジで簡単！キャベツと豚バラ肉のレンジ蒸しのレシピ・作り方・材料
キャベツと豚バラ肉を常備している方は少なくないのではないでしょうか？電子レンジ調理なので簡単。味付けを変えれば毎日でもイケちゃう？「キャベツと豚バラ肉のレンジ蒸し」です。キャベツと豚バラ肉のレンジ蒸し 材料(4人分)キャベツ 200g、アス...
一品料理のレシピ・作り方 自信がない方でも手軽に！菜の花とはまぐりの酒蒸しのレシピ・作り方・材料
「はまぐりの酒蒸し」というと三つ葉を添えるのが一般的なんですが、季節なので菜の花で春を演出。菜の花は2本でよいので、菜の花がメインの料理から、2本頂戴してもう一品といった感じでしょうか。だしは、白だしを使うので味付けに自信がない方でも手軽に...
未分類 新じゃが買いすぎた～ってときに「新じゃがとたらこのさっと煮」
新じゃがいも大好きなんで、たくさん買いすぎた～ってときに「新じゃがとたらこのさっと煮」。新じゃがとたらこのさっと煮 材料(2人分)新じゃがいも 2個、たらこ 30g、しらたき 100g、絹さや 2本、出し汁 300cc、しょうゆ 大さじ 1...
未分類 パンチのある一品！ホウレンソウのガーリック炒めのレシピ・作り方・材料
「ホウレンソウのガーリック炒め」は、いまのおかずじゃ物足りないときにパンチのあるものをもう一品というときにおすすめ。ホウレンソウのガーリック炒め 材料(4人分)ホウレンソウ 1束、にんにく 1/2かけ、オリーブオイル 大さじ1、塩 少々、黒...
未分類 普通のぶり大根じゃあものたり！？ぶり大根のレシピ・作り方・材料
普通のぶり大根じゃあものたりないので、ゆずをきかせてみます。ゆずをきかせたぶり大根 材料(4人分)大根 1/3本、ぶり 4切れ、ユズ 1個茹で汁水 700cc、酒 100cc、みりん 100cc、薄口醤油 70cc、砂糖 少々ゆずをきかせた...
未分類 白菜と油揚げ・鳥ひき肉を一度に！ロール白菜のレシピ・作り方・材料
「ロール白菜」は、白菜と油揚げ、鳥ひき肉を一度に食べられる。万能料理です。簡単なのであまった食材に応じてなど、レパートリーが広がりそうな一品です。ロール白菜 材料(4人分)白菜 3枚、油揚げ 2枚、鳥ひき肉 200g、卵白 1個分、塩コショ...