鍋料理のレシピ・作り方 コンソメスープをベースに！魚介類の洋風鍋のレシピ・作り方・材料
この記事では、「魚介類の洋風鍋」のレシピた作り方・材料を紹介しています。コンソメスープをベースにした洋風鍋です。鍋と言うよりスープに近いかもしれません。今回は、魚にすずきを使用しましたがタラやカレイなどの白身魚で代用してもよいでしょう。所要...
約45分
鍋料理のレシピ・作り方 鍋料理のレシピ・作り方 牛もつではなく豚もつを使って！さっぱりもつ鍋のレシピ・作り方・材料
当記事では、「豚もつのさっぱりもつ鍋」のレシピや作り方・材料を紹介しています。牛もつを使用した普通のもつ鍋ではなく豚もつを使いさっぱりと仕上げたもつ鍋です。もちろん普段使用しているもつ鍋の材料を代用・加えても結構です。所要時間：約45分豚も...
魚料理(魚介類料理)のレシピ サラダ油で辛味もまろやか！えびのピリ辛炒めのレシピ・作り方・材料
当記事では、「えびのピリ辛炒め」のレシピや作り方・材料を紹介しています。レッドペッパーの代わりに一味唐辛子でも代用できます。油を使用するので辛味も多少まろやかになります。所要時間：約45分えびのピリ辛炒めの材料（4人分）えび 15尾、レッド...
から揚げ料理のレシピ・作り方 あらびきブラックペッパー味！フライドチキンのレシピ・作り方・材料
この記事では、「フライドチキン あらびきブラックペッパー味」のレシピや作り方・材料を紹介します。フライドチキンに使う鶏手羽元肉は、手羽先や鶏胸軟骨など他の鳥肉の部位を使用してもおいしくいただけます。いわゆる手羽先のから揚げ（手羽から）、軟骨...
洋風ライスのレシピ・作り方 玉子がふわっとおいしい！洋食屋さんのオムライスのレシピ・作り方・材料
この記事では、「「玉子がふわっとおいしい洋食屋さんのオムライス」のレシピや作り方・材料を紹介しています。玉子をふんわりさせるコツは生クリームですがなければ牛乳で代用してもよいでしょう。玉子は火が通り過ぎると固くなるので半熟でチキンライスを包...
魚料理(魚介類料理)のレシピ 魚のうまみを逃がさないのは？おこぜの煮付けのレシピ・作り方・材料
当記事では、「おこぜの煮付け」のレシピや作り方・材料を紹介しています。高級魚のおこぜですが、背びれには猛毒があります。さばくときには注意しましょう。お店で購入するときに処理してもらうとよいでしょう。魚のうまみを逃がさないのは、煮付けにするの...
鍋料理のレシピ・作り方 今夜はぶりしゃぶ！ぶりのしゃぶしゃぶのレシピ・作り方・材料
当記事では、今夜はぶりしゃぶ！「ぶりのしゃぶしゃぶ」のレシピや作り方・材料を紹介しています。残ったしゃぶしゃぶのだしは、塩やしょうゆで味を調えご飯・卵を入れればおいしい雑炊にもできますよ。ご飯の代わりにうどんやラーメンを入れてもおいしくいた...