当記事では、豚肉の水炊きのレシピや作り方・材料を紹介しています。
野菜がたっぷりとれるのが嬉しい鍋料理です。
野菜たっぷり豚肉の水炊きの材料（4人前）
豚バラ肉(薄切り) 300g、小松菜 1束、にんじん 1/2本、木綿豆腐 1/2丁、もやし 1袋、長ねぎ 2本、しいたけ 4個、昆布 1枚、ポン酢、大根おろし 適宜、一味唐辛子 適宜
野菜たっぷり豚肉の水炊きの作り方
豚バラ肉(薄切り)と小松菜は食べやすい大きさに切ります。
長ねぎは斜め切りに、豆腐は八等分に切ります。
にんじんは皮むき器などで細長くスライスします。
他の料理にも応用できますね。
鍋に昆布と水を入れ、沸騰したら昆布を取り出して先ほど切った材料ともやし・しいたけ等をいれます。
具材に火が通れば豚肉の水炊きの出来上がりです。
好みで大根おろし・一味唐辛子を加えます。
野菜たっぷり豚肉の水炊きのまとめ
当記事では、豚肉とたっぷりの野菜を使った、体が温まる水炊きのレシピをご紹介しました。
特徴
豚バラ肉の旨味と、様々な野菜の甘みが溶け合った、あっさりとした味わいが特徴です。
コクを出すために、昆布で出汁を取るのがポイントです。
野菜は、小松菜、にんじん、豆腐、もやし、長ねぎ、しいたけなど、お好みのものを加えてもOKです。
ポン酢や大根おろし、一味唐辛子など、お好みの薬味で味を調整できます。
メリット
野菜をたっぷり食べられるので、栄養バランスが良く、健康に良い。
鍋料理なので、簡単に作れて、洗い物も少ない。
家族みんなで囲んで食べられる、温かい料理。
残ったスープで、おじややラーメンなど、アレンジも楽しめる。
アレンジ
豚肉の種類を変える（豚肩ロース、豚コマ肉など）
野菜の種類を変える（白菜、春菊、えのきなど）
麺類やご飯をプラスして、〆を楽しむ
ごま油やラー油を少し加えて、風味を加える
など、様々なアレンジも可能です。
ぜひ、ご家庭でも作ってみて、寒い冬を乗り切りましょう！
コメント