いくらのしょうゆ漬けのレシピ・作り方・材料

いくらのしょうゆ漬けのレシピ・作り方を紹介しています。
いくらの漬け汁には出汁を用いる場合もありますが、今回紹介するしょうゆと酒だけでも十分おいしくいただけます。生いくらを使用して手軽に家庭でできるしょうゆ漬けレシピです。
近年は、スーパーでも生いくらが手に入りやすくなっているので是非お試しあれ。

いくらのしょうゆ漬けの材料（4人分）

生いくら 300g～400g、しょうゆ50cc、酒50cc

いくらのしょうゆ漬けの作り方

ぬるま湯をたっぷりと入れたボウル等の容器に生いくらを入れ、つぶさないように手でほぐします。
別のボウルに冷水を入れ、ぬるま湯で洗った生いくらをさらに洗います。これを丁寧に3回繰り返します。
洗った生いくらをざるにあげて水をよく切り、瓶などの容器にしょうゆと酒とともに入れます。しっかりふたをして冷蔵庫で約1時間おけば出来上がりです。