昆布だしの素でもＯＫ！豚団子の水炊き鍋のレシピ・作り方・材料

当記事では、「豚団子の水炊き鍋」のレシピや作り方・材料を紹介しています。

豚団子は手間がかかりますがその分おいしく召し上がれるでしょう。

今回の水炊きのベースは昆布だしですが、昆布だしの素を使うことで簡単にできます。

これは他の水炊きをはじめ鍋料理に使えるので応用してみてくださいね。

豚団子の水炊き鍋の材料（4人分）

豚団子：豚ひき肉 300g、白ねぎ 10cm、しょうが汁小さじ1、酒大さじ1、片栗粉大さじ1、卵 1個、塩少々

白菜 1/4個、白ねぎ 1本、水菜 1/2束、昆布だし少々、ポン酢適量、大根おろし適量、柚子こしょう少々、すりごま少々

豚団子は、各材料を混ぜ合わせ一口大に丸めます。

白菜は3～4センチ角に、白ねぎは0.5センチ幅の斜め切りに、水菜は4センチ程度に切りそろえておきます。

土鍋に水と昆布だしを入れ煮立てます。

豚団子を入れ火が通ったら野菜を加えポン酢につけていただきます。

好みで大根おろし、柚子こしょう、すりゴマをポン酢に加えます。

この記事では、豚ひき肉で作る肉団子と野菜をたっぷり使った水炊き鍋のレシピを紹介しました。

昆布だしをベースに、豚団子から出る旨みが溶け出し、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

豚団子は、白ねぎや生姜を混ぜ込むことで、風味豊かに仕上がります。

白菜や水菜などの野菜は、火を通しすぎないようにするのがポイントです。

ポン酢や薬味でいただくことで、さっぱりといただけます。

昆布だしの素を使えば、さらに手軽に作ることができます。

〆には、雑炊やうどんもおすすめですよ。