さといものホイル包み焼きのレシピ・作り方・材料

さといものホイル包み焼きのレシピ・作り方を紹介しています。
さといもには血圧の低下、コレステロールの低下が期待できるカリウム・ムチンが含まれています。
鮭に含まれているたんぱく質を同時にとることで動脈硬化の予防も期待できます。

さといものホイル包み焼きの材料（4人分）

さといも 4個、生鮭 4切れ、白ねぎ 1本、しめじ 1パック、塩 少々、酒 大さじ1、マヨネーズ 大さじ4、しょうゆ 小さじ1/2、味噌 小さじ2、バター 大さじ2

さといものホイル包み焼きの作り方

生鮭は塩と酒をふり10分ほどおいて下味をつけ、キッチンペーパーで水気をとります。
さといもは皮をむき、約3ミリの厚さに切り、塩でもんで水で洗いします。さらに器に入れラップをして500wの電子レンジで3から4分加熱します。
白ねぎは小口切りに、しめじは食べやすい大きさに分けておきます。
アルミホイルにさといもと生鮭を並べ、白ねぎとしめじをのせ、混ぜ合わせたマヨネーズ、しょうゆ、味噌をぬり包みます。
オーブントースターで約10分焼きアルミホイルを開いて焦げ目がつくまでさらに焼きます。
食べる直前にバターをのせて出来上がりです。