鍋にズッキーニ！？牛キムチ鍋のレシピ・作り方・材料

この記事では、「ズッキーニの牛キムチ鍋」のレシピや作り方・材料を紹介しています。

キムチ鍋は有名ですし、材料に肉を入れるとしたら多くの方が豚肉を想像すると思います。

しかし、今回は牛肉（牛もも薄切り肉）を使用します。

鍋にズッキーニ？、だしにもひとくせ加え今までのキムチ鍋に飽きた方もおいしくいただけると思います。

もちろん普段、鍋料理に使用する食材を加えても結構です。キムチの味を引き立たせるためクセのない野菜等が合うと思います。

所要時間：約35分

ズッキーニの牛キムチ鍋の材料（4人分）

牛もも薄切り肉 300g、春雨 120g、ズッキーニ 1本、木綿豆腐1/2丁、キムチ 400g（汁も含める）、にんにく 1片、ごま油大さじ2

ズッキーニの牛キムチ鍋のスープ：水 800cc、固形コンソメスープの素 1個、白すりごま大さじ2、しょうゆ大さじ2、こしょう少々、一味唐辛子小さじ1/2

春雨は沸騰したお湯に入れて茹で普通より固めにもどし食べやすい大きさに切ります。

牛肉と木綿豆腐も食べやすい大きさに切っておきます。

ズッキーニは0.6cm幅前後の輪切りにします。

キムチはそのままでもかまいませんが大きいものは食べやすい大きさに切っておくとよいでしょう。

にんにくはみじん切りにします。

ごま油を熱した鍋ににんにくとキムチを入れて炒めます。

香りがたってきたら牛キムチ鍋のスープを加え煮込みます。

煮立ってきたら春雨とズッキーニ、木綿豆腐、牛肉を加えてさらに煮込みます。

各食材に火が通れば出来上がりです。

この記事では、キムチ鍋に牛肉とズッキーニを合わせた、斬新なキムチ鍋のレシピを紹介しました。

牛肉の旨味と、ズッキーニの爽やかな風味がキムチ鍋に新しい味わいをプラスします。

キムチのピリ辛さと、ごまの香りが食欲をそそる一品です。

春雨や豆腐と一緒に煮込むことで、ボリューム満点の一品に。

キムチの代わりにキムチチゲの素を使ったり、他の野菜を加えてアレンジも可能です。

寒い冬にぴったりの、体が温まる一品ですよ。