味噌とチーズの相性が◎鮭(さけ)の味噌チーズ焼きの作り方・レシピ・材料

当記事では、「鮭(さけ)の味噌チーズ焼き」のレシピや作り方・材料を紹介しています。

鮭の上にのった香ばしい味噌とマイルドなチーズの相性がとてもよいです。

所要時間：約35分

鮭鮭(さけ)の味噌チーズ焼きの材料（4人分）

生鮭 4切れ、ピザ用のチーズ 80g、塩コショウ少々、サラダ油大さじ2、酒少々、グリーンアスパラ 4本、トマト 1個

合わせ味噌：味噌大さじ2、砂糖小さじ2、みりん小さじ2

生鮭に塩コショウを振り5分ほどおきペーパータオルで水気を拭きます。

その間に合わせ味噌を作ります。

材料を混ぜ塩分や固さによりみりんの量を調節します。

つけあわせのグリーンアスパラは、茹でて斜めに切ります。

トマトは、8等分のくし切りにします。

サラダ油を熱したフライパンに鮭を並べ焼き色がつくまで焼きます。

裏返してもう片面にも焼き色がついたら合わせ味噌、ピザ用チーズの順にのせ酒をふり、ふたをして蒸し焼きにします。

ピザ用チーズが溶けてきたら出来上がりです。

付け合せの野菜と共に器に盛っていただきます。

この記事では、味噌とチーズの相性が抜群の、鮭の味噌チーズ焼きのレシピを紹介しました。

鮭に味噌とチーズをのせて焼き上げることで、香ばしい風味とコク深い味わいが楽しめます。

味噌ベースのタレに砂糖を加えることで、甘みと塩味のバランスが良く、ご飯がすすむ一品です。

付け合わせの野菜と一緒にいただくことで、バランスの取れた食事になります。

鮭の代わりに、他の魚を使ったり、チーズの種類を変えたりするなど、アレンジも楽しめます。

簡単に作れるので、忙しい日の夕食にもおすすめですね。