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ツナとトマトの冷製パスタのレシピ、作り方を紹介しています。パスタをやわらかめにゆでていますが、冷やすことでしまるためです。ツナとトマトの冷製パスタの材料（4人前）パスタ 250g、ツナ缶 1缶、卵 4個、きゅうり 1本、トマト 2個、しょう...

ひき肉となすのトマトカレーのレシピ・作り方を紹介しています。市販のカレールーにトマトを追加して、トマトカレーにアレンジしています。ひき肉となすのトマトカレーの材料（4人分）牛豚合いびき肉 200g、なす 5本、玉ねぎ1/2個、塩小さじ 1/...

青菜（春菊・小松菜・三つ葉etc）のごまびたしのレシピ・作り方を紹介しています。青菜には、春菊・小松菜・三つ葉などの種類があり、それぞれ食感や香り、味が違います。今回は、様々な青菜で楽しめるごまびたしを紹介します。青菜（春菊・小松菜・三つ葉...

学校給食でなつかしの味のひとつといえばポークビーンズです。豆料理の中でもアレンジの幅が広いことでも有名ですね。ポークビーンズに使用する豆は大豆の他に金時豆や白インゲン豆を使用してもおいしく召し上がれます。また、野菜もエリンギやセロリ、マッシ...

手軽で簡単に作れるイワシのつみれスープを紹介しています。イワシの手開きについても簡単ですが紹介しています。イワシのつみれスープの材料（4人分）イワシ 4尾、長ネギ 1/3本、しょうが 1片、にら 1/4束、テンメンジャン 大さじ1/2、トウ...

にんにくたっぷりカツオのたたきのレシピ・作り方を紹介しています。カツオのたたきはスーパーで安く出回っていますが、冷凍を解凍したものがほとんどです。冷凍のカツオのたたきは少しクセがあるため、できれば生のものを購入したいですね。冷凍を解凍したカ...

アボガドとカツオのサラダのレシピ・作り方を紹介しています。油分の少ないカツオはアボガドともよく合います。カツオの刺身を多く買いすぎた、多く買うという場合は、アボガドも一緒に買って刺身とサラダで楽しんでも面白いですね。アボガドは、カツオの他マ...

【簡単】チンジャオロースのレシピ・作り方を紹介しています。油を使うのでカロリーが気になるチンジャオロースですが、野菜をたっぷり入れることでヘルシーになります。今回は、鶏がらスープのもとを使用して、手軽で簡単なチンジャオロースを紹介しています...

切り干し大根の三杯酢和えのレシピ・作り方を紹介しています。切り干し大根には食物繊維がたっぷりと含まれているので便秘の予防や改善には最適な食材です。また今回使用する大葉には、ベリルアルデヒドやリモネンという香り成分が含まれており、これらも消化...

ツナとひじき/たらことにんじんの手作りふりかけを紹介しています。今回は、ツナひじき、たらこと常備していない食材を使用しましたが、焼き魚の残り、冷凍庫に凍らせたままの肉、余った野菜など冷蔵庫・冷凍庫ののあまりモノでふりかけを作ってもOKです。...