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豚肉と白菜のミルフィーユ仕立てのレシピ・作り方を紹介しています。アブラナ科アブラナ属の白菜は鍋物には欠かせない野菜ですが、幅広く料理に使用することができます。今回はその白菜をミルフィーユ仕立てにしていただきます。豚の挽肉の代わりに鳥の挽肉や...

【簡単】小田巻き蒸しのレシピ・作り方を紹介しています。小田巻き蒸し（おだまき蒸し）とは、うどん入りの茶碗蒸しのことで、関西の商人がハレの日に食してきた高級料理です。入っているうどんが、麻糸を丸く巻いた「おだまき」似ていることが名前の由来です...

鳥手羽肉の野菜煮込みのレシピ・作り方を紹介しています。鳥手羽肉のかわりに鳥手羽元肉でも美味しく召し上がれます。鳥手羽肉の野菜煮込みの材料（4人分）鳥手羽肉12本、玉ねぎ 1個、しいたけ 4枚、にんじん 1本、にんにく 1片、しょうが 1かけ...

白身魚（鯛・タラなど）と山芋のあんかけスープのレシピ・作り方を紹介しています。あんかけというと何か料理の上にかけるイメージがありますが、今回はスープでいただく白身魚と野菜たっぷりのあんかけスープにしていただきます。所要時間：約30分白身魚（...

鳥もも肉とじゃがいものローズマリー風味ローストのレシピ・作り方を紹介しています。鳥もも肉とじゃがいものローズマリー風味ローストの材料（4人分）鳥もも肉 600g、じゃがいも（メークイン） 1個、にんにく 1片、フレッシュローズマリー 1本、...

フルーツの生ハム巻きのレシピ・作り方を紹介しています。オードブルにもピッタリな大人な感じの1品です。生ハムとフルーツ、チーズの相性は意外にも合います。余ったフルーツを使いまわせるのもうれしいですね。また、ワインやシャンパンによく合います。所...