この記事では、「チジミ(韓国風お好み焼き)」の作り方やレシピ・材料を紹介しています。
今回紹介するチジミの具材は「適量」と、とてもラフなレシピです。
といっても生地の配合がうまくできれば具材は好みで変えても十分です。
紹介する材料の他にエビやたこ、ホタテなどの魚介類からキムチやしいたけなどの野菜を加えてもOKです。
チジミ（韓国風お好み焼き）の材料（4人分）
ねぎ 適量、にら 適量、いかげそ 適量、きざみのり 適量、ごま油 適量、しょうゆ（またはポン酢） 適量
チジミ（韓国風お好み焼き）の生地：水 480cc、小麦粉 200g、片栗粉 120g、ごま油 小さじ1、塩 少々
チジミ（韓国風お好み焼き）の作り方
ねぎ、にら、いかげそは一口大よりやや小さめに切ります。残りのねぎは、小口切りにします。
チジミ（韓国風お好み焼き）の生地を分量通り混ぜ合わせ、切った具材を加えてさらに混ぜ合わせます。
ごま油を熱したフライパンにタネを流し込みきつね色に両面を焼きます。
器に盛り付けてねぎときざみのりを散らして出来上がりです。
しょうゆ、またはポン酢をつけていただきます。
チジミ（韓国風お好み焼き）のまとめ
この記事では、韓国風お好み焼き「チヂミ」のレシピを紹介しました。
生地の配合さえ守れば、具材は冷蔵庫の残り物や好みの食材で自由にアレンジできます。
海鮮や野菜、キムチなどを加えれば、バリエーション豊かなチヂミが楽しめます。
ごま油でカリッと焼き上げ、醤油やポン酢でいただくのがおすすめです。
お好みで、コチュジャンやラー油を添えても美味しくいただけます。
手軽に作れるので、お酒のおつまみや、パーティー料理としてもぴったりですよ。
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