鳥皮ポン酢～大根おろし仕立て～のレシピ・作り方・材料

鳥皮ポン酢の大根おろし仕立てのレシピ・作り方を紹介しています。
大根おろしをプラスすることで、鳥皮をさらに食べやすくすることができます。

鳥皮ポン酢～大根おろし仕立て～の材料（4人分）

鳥皮 200g、しょうゆ 少々、細ねぎ 2本、サラダ油 適量

鳥皮ポン酢～大根おろし仕立て～のたれ

ポン酢 小さじ2、大根おろし 大さじ2

鳥皮ポン酢～大根おろし仕立て～の作り方

鳥皮は3:2（120g:80g）に分け多いほう（120g）は、沸騰したお湯でさっと茹で水を切ります。
少ないほう（80g）は、しょうゆで軽くした味をつけてサラダ油を熱したフライパンでカリカリになるまで揚げます。
時間の目安は15分くらいです。
茹でた鳥皮と揚げた鳥皮に鳥皮ポン酢～大根おろし仕立て～のたれを合わせ器に盛り、小口切りにした細ねぎを散らして出来上がりです。