フライパンで簡単！サーモンのたたきと水菜のサラダのレシピ・作り方・材料

当記事では、サーモンのたたきと水菜のサラダのレシピや作り方・材料を紹介しています。

サーモンのたたきはフライパンで軽く焼くだけの簡単なたたきです。

サーモンの味が濃厚なのでドレッシングにはポン酢を使用し、お手軽レシピに仕上げています。

サーモンのたたきと水菜のサラダの材料（4人分）

刺身用サーモン 300g、水菜 1/2束、サラダ油大さじ2、塩少々、黒こしょう少々、ポン酢適量

刺身用サーモンには、塩、黒こしょうをふり下味をつけておきます。

サラダ油を熱したフライパンに、下味を付けた刺身用サーモンを入れ両面を軽く焼きます。

やや強火がよいでしょう。両面が焼けたら粗熱をとり0.5センチ幅くらいに切ります。

水菜は3～4センチくらいに切りそろえ水に浸し、ざるにあげて水を切ります。

器にサーモンのたたきと水菜を盛りポン酢をかけていただきます。

サーモンの塩加減・焼き加減には注意してください。

サーモンの切り方をサイコロ状の角切りにすればさらに食感を楽しむことができます。

サーモンだけでなく、他の食材もフライパンで炙るだけでいつもとは、違った風味・食感・味になります。

一手間加えて料理を楽しむことができます。

この記事では、フライパンで手軽に作れる、サーモンのたたきと水菜のサラダのレシピを紹介しました。

刺身用のサーモンを軽く焼き、ポン酢でいただくシンプルな一品です。

サーモンに塩胡椒で下味をつけ、フライパンで焼き付けることで、香ばしさが生まれ、より一層美味しくいただけます。

水菜のシャキシャキとした食感と、サーモンの濃厚な味が絶妙にマッチします。

ポン酢以外にも、醤油やオリーブオイルなど、お好みのドレッシングでアレンジも可能です。

サーモンの切り方を変えることで、食感も変わります。

忙しい日の夕食や、おもてなし料理としてもおすすめですよ。