ふんわりおいしい！豚玉(お好み焼き)のレシピ・作り方・材料

ふんわりおいしい！豚玉(お好み焼き)のレシピや作り方・材料を紹介しています。

生地は、市販のお好み焼き粉でも小麦粉でもOKです。

ポイントは生地とキャベツの量を同じくらいにする点です。

所要時間：約30分

ふんわりおいしい豚玉(お好み焼き)の材料（2人分）

豚バラ肉 60g、サラダ油適量、お好みソース適量、マヨネーズ適量、かつお節適量、青のり適量

ふんわりおいしい豚玉(お好み焼き)の生地：生地 200g、キャベツ 200g、卵 4個、ねぎ適量、天かす適量、紅しょうが適量

豚バラ肉は4センチ程度に切りそろえ、キャベツは1センチ角に切ります。

いずれも大きくなり過ぎないように好みの大きさでかまいません。

ふんわりおいしい豚玉（お好み焼き）の生地をボール等で分量通り混ぜ合わせます。

混ぜ合わせるコツは、大きく混ぜて生地に空気を含ませることです。

サラダ油を熱したフライパン、またはホットプレートに混ぜ合わせたふんわりおいしい豚玉（お好み焼き）の生地をお玉で流します。

その上から豚肉をのせ約8分焼きます。

目安は焼き色がきつね色になるくらいです。

ひっくり返して、さらに約5分焼きます。

この際、あまり押さえるとお好み焼きの中の空気が抜けてしまうので注意しましょう。

最後にもう一度ひっくり返して、お好みソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけていただきます。

この記事では、外はカリッと中はふわふわの、本格的な豚玉お好み焼きのレシピを紹介しました。

ポイントは、生地とキャベツの量を同じにすることと、生地を混ぜる際に空気を含ませることです。

これにより、ふっくらとした食感に仕上がります。

豚肉は、焼き色がつくまでじっくりと焼き、キャベツはシャキシャキとした食感を残すように調理するのがおすすめです。

お好みソース、マヨネーズ、かつお節、青のりなどをトッピングして、お好み焼きの風味をさらに引き立てます。

市販のお好み焼き粉だけでなく、小麦粉を使って手作りすることも可能です。

お好み焼きの生地は、冷蔵庫で保存しておけば、数日後でも美味しく食べられます。

ぜひ、ご家庭で本格的なお好み焼きを作ってみてくださいね。