リーズナブルな理由は？ポークソテー-ケチャップソース-のレシピ・作り方・材料

当記事では、「ポークソテー～ケチャップソース～」のレシピや作り方・材料を紹介しています。

小さなレストランで食べるような感覚のポークソテーです。

ケチャップソースは、市販のケチャップにひとクセもふたクセも加えたレトロな感覚の味ですよ。

生姜（しょうが）焼き用の豚ロース肉を使用しているのでリーズナブルです。

ポークソテー～ケチャップソース～の材料（4人分）

豚ロース肉（生姜焼き用） 400g、小麦粉少々、サラダ油大さじ2、バター小さじ1、玉ねぎ1/2個、マッシュルーム 6個

ケチャップソース：ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ3、オイスターソース小さじ1、水 200cc、サラダ油大さじ2

玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄くスライスし、サラダ油大さじ1を熱したフライパンで炒めます。

炒め方のコツは玉ねぎが透き通るくらい火が通ったところでマッシュルームを入れます。

その後、玉ねぎがあめ色になるまで炒めるのベストです。

分量通り合わせたケチャップソースを入れとろみがつくまで煮込みます。

最後にバターを入れればケチャップソースの出来上がりです。

豚ロース肉には、小麦粉をまぶしておき、サラダ油大さじ1を熱したフライパンに入れて両面をこんがりと焼きます。

焼けた豚ロース肉を器に盛りケチャップソースをかけていただきます。

この記事では、生姜焼き用の豚肉を使って、手軽に作れる本格的なポークソテーのレシピを紹介しました。

ケチャップ、ウスターソース、オイスターソースを合わせた昔ながらのデミグラスソース風のケチャップソースが特徴です。

玉ねぎとマッシュルームをじっくり炒めることで、コクと旨味が深まります。

豚ロース肉は、生姜焼き用を使うことで、リーズナブルに本格的な味が楽しめます。

小麦粉をまぶして焼くことで、お肉はふっくらと仕上がり、ソースとの相性も抜群です。

家庭で手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。