ほうれん草とベーコンのカルボナーラ風パスタのレシピ・作り方を紹介しています。
ほうれん草とチーズのコクとマイルドな口当たりは相性が抜群です。市販のチーズクリームソースを使って簡単においしいカルボナーラを作ります。
調理時間：約30分
ほうれん草とベーコンのカルボナーラ風パスタの材料（4人分）
ほうれん草 1束、ベーコン 4枚、パスタ 300g、オリーブオイル（エキストラバージン） 大さじ4、チーズクリームソース 4袋（4人分）、卵 2個、パルメザンチーズ 適量、ブラックペッパー 少々、塩 少々
ほうれん草とベーコンのカルボナーラ風パスタの作り方
ほうれん草は沸騰したお湯で湯通しする程度にさっと茹で（茹ですぎに注意）、水にくぐらせた後、水気をしっかりと切り、約5センチ幅に切りそろえます。ベーコンは幅1センチ程度に切りそろえます。
塩を加えたたっぷりの沸騰したお湯でパスタを茹でます。湯で時間は商品の袋に記載された時間を目安にします。
オリーブオイルを熱したフライパンにベーコンを炒め、ほうれん草を加えて炒め合わせます。さらにチーズクリームソースを加え、温まってきたら茹でたパスタを加え絡め合わせます。
火を止めてから溶いた卵を入れ全体をよく混ぜ合わせます。ポイントは、卵が固まるのを防ぐため火を止めてから加え素早く絡めることです。
お皿に盛り、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを振って出来上がりです。パルメザンチーズ、ブラックペッパーは好みで使用します。
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