焼きもち入りあんかけ雑炊（ぞうすい)のレシピ (作り方・材料)を紹介しています。
一般にぞうすいはあっさりしていますが、焼きもちと出汁あんをかけることで満腹感や充実感をだすことができます。
あまった食材でできるのもうれしい1品ですね。
所要時間：約15分
材料（4人分）
ごはん 茶碗2杯分、出し汁 720cc、もち（切り餅等） 4枚
だしあん：出し汁 400cc、みりん 大さじ4、薄口醤油 大さじ2、塩 少々、片栗粉・水 各大さじ2、七味唐辛子 少々
作り方
ご飯は、ざるで水洗いして出し汁で煮ておきます。
もちは一口大に切ってオーブントースター等で焼いておきます。
鍋にだしあんの材料を入れひと煮立ちさせたら水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけます。
器にだしで煮たご飯をもりその上に出しあんをかけさらに焼いたもちをのせて出来上がりです。
好みで七味唐辛子を振ります。味の調整は塩を加減するとよいでしょう。
以上、焼きもち入りあんかけ雑炊（ぞうすい)のレシピ (作り方・材料)の紹介でした。
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