物足りないという時に！野菜あんかけ豆腐ステーキのレシピ・作り方・材料

当記事では、「豆腐ステーキ野菜あんかけ」のレシピや作り方・材料を紹介しています。

豆腐ステーキだけでは物足りないという方におすすめです。中華風の野菜あんかけが豆腐ステーキをさらに引き立ててくれます。

所要時間：約25分

豆腐ステーキの野菜あんかけの材料（2人分）

木綿豆腐 1丁、小麦粉大さじ2、ごま油大さじ2、もやし 1袋、にんじん 1/2本、白ねぎ 1本、片栗粉小さじ1

あんかけのもと：水 200cc、鶏がらスープのもと小さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々

もやしは水洗いしざるにあげ、にんじんは細切りに、白ねぎは斜め切りにします。

木綿豆腐は、キッチンタオルで包み、レンジ強で約3分加熱します。3cm角くらいの食べやすい大きさに切り小麦粉をまぶしておきます。

ごま油大さじ1を熱したフライパンに小麦粉をまぶした木綿豆腐を入れ両面を焼いて深皿に取り出しておきます。

フライパンにごま油大さじ1をさらに加えもやし、にんじん、白ねぎを炒めます。

全体に油が回ったらあんかけのもとを加え煮込み、水大さじ1で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつけ豆腐ステーキに上からかければ出来上がりです。

豆腐ステーキだけでは物足りないと感じたことはありませんか？

この記事では、そんな方におすすめの、豆腐ステーキに野菜あんかけをかけた一品です。

豆腐を焼いて、野菜を炒めて、あんかけソースで仕上げる、シンプルな料理ですが、豆腐と野菜の食感が楽しめ、満足感も高い一品です。

野菜は、もやし、にんじん、白ねぎなど、お好みのものを加えてアレンジも可能です。

あんかけの調味料も、中華だしや醤油など、お好みの味付けで調整できます。

豆腐は、ヘルシーで高たんぱく質なので、ダイエット中の方にもおすすめです。

ぜひ、ご家庭で試してみてくださいね。