豚肉肩ロース！オニオンソースのポークソテーのレシピ・作り方・材料

この記事では、「オニオンソースのポークソテー」のレシピや作り方・材料を紹介しています。

所要時間：30分

オニオンソースのポークソテーの材料（4人分）

豚肉肩ロース（豚カツ用の豚肉） 4枚、塩こしょう少々、サラダ油大さじ4、なす 2本、ピーマン 2個

オニオンソース：玉ねぎ 1個、酢大さじ2、サラダ油大さじ2、しょうゆ大さじ2

豚肉肩ロースは、筋を切り塩こしょうを振っておきます。

玉ねぎをすりおろし、酢、サラダ油、しょうゆと混ぜ合わせておきます。

なすは1.5cm～2cm程度の輪切りに、ピーマンは縦に4等分します。

サラダ油大さじ2を熱したフライパンになすとピーマンを入れて炒めた後、皿等に取り出します。

フライパンにサラダ油2を加え豚肉肩ロースを入れます。

両面をしっかり焼いて先ほど作ったオニオンソースを加えてさっと煮込みます。

火の通った豚肉は、1cm～1.5cm幅の食べやすい大きさに切りなす、ピーマンと共にお皿に盛り付けます。

さらに温まっているオニオンソースをかけて出来上がりです。

この記事では、玉ねぎをたっぷり使った、風味豊かなオニオンソースのポークソテーのレシピを紹介しました。

豚肩ロースを香ばしく焼き上げ、玉ねぎの甘みが特徴的なソースと合わせることで、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

なすやピーマンなどの野菜と一緒にいただくことで、バランスの取れた一食に。

玉ねぎをすりおろして作るソースは、短時間で簡単に作れるのも魅力です。

豚肉は、肩ロースだけでなく、ヒレ肉やロース肉など、お好みの部位で作ることができます。

付け合わせの野菜も、季節の野菜を使ってアレンジすることも可能ですよ。