お酒のおつまみにも！豚肉のキムチはさみ焼きのレシピ・作り方・材料

この記事では、お酒のおつまみにも！「豚肉のキムチはさみ焼き」のレシピや作り方・材料について紹介しています。

豚キムチでも知られるように豚肉とキムチの相性はバッチリです。

お酒のつまみにも最適ですよ。

所要時間：約25分

料理ジャンル：つまみ

豚肉のキムチはさみ焼きの材料（4人分）

豚薄切り肉 200g、キムチ 200g、白ねぎ 20cm、ごま油少々、酒大さじ2、しょうゆ大さじ2

白ねぎは白い部分を5cmの幅に切って縦に切り込みをいれ千切り（白髪ねぎ）にします。斜めに千切りにしてもかまいません。

白ねぎの中心部分は、みじん切りにします。

切った白髪ねぎは水に放ち数分後ざるにあげておきます。

豚肉を広げ汁気をとったキムチを肉の半分にのせ、白ねぎのみじん切りもいっしょにのせます。

そして、半分におります。

ごま油を熱したフライパンにキムチをはさんだ豚肉を入れます。

両面を焼き火が通ったら酒、しょうゆを回しいれて出来上がりです。

器に盛り白髪ねぎを添えていただきます。

この記事では、豚肉とキムチを合わせた、お酒のおつまみにぴったりの「豚肉のキムチはさみ焼き」のレシピを紹介しました。

豚肉の旨味とキムチのピリ辛さが食欲をそそる一品です。

白髪ねぎを添えることで、食感と風味のアクセントになります。

豚バラ肉を使うとよりジューシーに仕上がります。

簡単に作れるので、忙しい日の夕食の一品や、おもてなし料理としてもおすすめですよ。